La vitamine B12 expliquée en BD
B12 : la vitamine de la compassion est une bande dessinée qui condense toutes les informations connues sur la vitamine B12. Elle est également disponible au format PDF en téléchargement libre sur leRead More…
La B12 n’augmente pas le risque de cancer du poumon
Des titres sensationnalistes inquiètent sincèrement les véganes en prétendant qu’une étude démontrerait qu’une « forte complémentation » en vitamine B12 augmenterait le risque de cancer du poumon. C’est faux ! L’étude en question ne permetRead More…
L’AFP désinforme par ignorance, les journaux répètent
« Le fléau de l’orthorexie ou du manger “sain” de manière trop orthodoxe » (Le Point, 26/07/2017). Sous ce titre accrocheur, l’article évoque la définition du Petit Larousse pour expliquer ce qu’est l’orthorexie. LaRead More…
Sablés bédouzés
Ingrédients : 150 g de margarine végane 100 g de sucre blanc 2 sachets de sucre vanillé 300 g de farine T45 20 g de maïzena 2 g de poudre à leverRead More…
Fraude scientifique chez Axa prévention
Prétendre faire de la prévention en déconseillant le végétalisme est une démarche dangereuse pour la santé des personnes, parce que le rejet idéologique isole les populations concernées et ne transmet pas lesRead More…
La vitamine B12 est bactérienne
L’ignorance est très répandue au sujet de la vitamine B12 ! Preuve en est cette interview du professeur Philippe Legrand, qui dirige le laboratoire de nutrition humaine de l’Agrocampus-INRA de Rennes. Contrairement à ceRead More…
No-cheesecake bédouzé
Si l’on coupe le gâteau en huit, chaque part de ce cheesecake apporte un peu plus de 40 µg (microgrammes) de vitamine B12 après cuisson, soit une dose journalière. Ingrédients : BiscuitRead More…
Makrouts bédouzés
Les makrouts font partie de la pâtisserie traditionnelle orientale. Ils sont particulièrement partagés pendant le mois du ramadan. Chaque makrout enrichi à la B12 par le procédé suivant contient 10 µg (microgrammes)Read More…